Vente directe
Viande Bovine
La ferme du Breuilh est spécialisée depuis plus de 30 ans dans les ovins et bovins.
Tous nos produits sont disponibles uniquement sur commande. Pour la génisse de l’agneau, la viande est découpée et mise sous vide.
Les Caissettes
Caissettes de 5 kg ou 10 kg
Caissette classique
Biftecks, rumsteaks, bavettes, faux-filets, entrecôtes, basses-côtes, bourguignon, morceau à braiser, jarret, plat de côte et rosbeef.
à 12,50€ /kg
Caissette Familiale
Biftecks, rumsteaks, bavettes, faux-filets, entrecôtes, basses-côtes, jarret, plat de côte, morceau à braiser, rosbeef, haché de boeuf et/ou haché de boeuf 100% muscle.
à 13,50€ /kg
Caissette estivale
Biftecks, rumsteaks, bavettes, faux-filets, entrecôtes et/ou côtes à griller, morceau à braiser, rosbeef, saucisses et brochettes.
à 14,50€ /kg
Viande Ovine
1/2 agneau ou agneau entier
Exemples de morceaux
Gigot raccourci, gigot entier, gigot tranche, épaule, côtes découvertes, côtes premières, côtes filet, poitrine agneau, collier à griller, carré d’agneau.
à 12€ /kg
Les Tarifs
Les caissettes |
Tarifs |
| Classique | 12,50€ /kg |
| Familiales | 13,50€ /kg |
| Estivales | 14,50€ /kg |
Les abats |
Tarifs |
| Foie | 14,50€ /kg |
| Rognons | 11,50€ /kg |
| Cœur | 10,50€ /kg |
| Tripes | 5,00€ /kg |
| Tripes cuisinées | 10,90€ /kg |
| Ris JB | 27,00€ /kg |
| Joues | 9,00€ /kg |
| Pieds (pièce) | 2,00€ /kg |
| Langue | 10,90€ /kg |
Produits fête fin d’année |
Tarifs |
| Paupiettes farcies | 16.90€ /kg |
| Poitrine farcies | 11,90€ /kg |
Produits d’été |
Tarifs |
| Saucisses aux herbes | 11,50€ /kg |
| Brochettes | 17,90€ /kg |
| Brochettes marinées | 18,90€ /kg |
| Brochettes d’abats | 11€ /kg |
| Merguez | 10,50€ /kg |
| Paleron à griller | 12,90€ /kg |
| Ventrèches | 7,90€ /kg |
| Ventrèches marinées | 9,00€ /kg |
Vente au détail |
|||||
| Entrecôtes | 21,50€ /kg | Filet | 30,00€ /kg | Aiguillette baronne | 17,50€ /kg |
| Faux-filet | 22,50€ /kg | Bavette d’aloyau | 19,90€ /kg | ||
| Basse côte | 17,90€ /kg | Hampe | 17,90€ /kg | Tranche grasse | 20,00€ /kg |
| Côte de Bœuf | 22,00€ /kg | Onglet | 22,00€ /kg | Dessus de palette | 19,50€ /kg |
| Bifteck | 20,90€ /kg | Paleron à braiser | 11,50€ /kg | Haché de bœuf 100% muscle | 10,90€ /kg |
| Rumsteck | 22,90€ /kg | Collier bourguignon | 10,90€ /kg | Hache de Bœuf | 10,50€ /kg |
| Aiguillette rumsteck | 22,90 € /kg | Plat de côte | 5,00€ /kg | Saucisses | 11,00€ /kg |
| Fondue | 22,00 € /kg | Jarret sans os | 7,00€ /kg | Queue | 7,00€ /kg |
| Rosbeef | 20,90 € /kg | Jarret avec os | 6,00€ /kg | Jumeau pot au feu | 7,50€ /kg |
Nos compétences
elevage bovin
Elevage d'ovins
Vente directe viande bovine et ovine
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2 Le Breuilh
87800 Janailhac
Téléphone
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Siret
419 949 979 00027
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